Adictos al cacao... ¡cupcakes de chocolate!

Si os gusta el cacao, entonces os encantarán estos Cupcakes de chocolate. Es otra receta de nuestras recetas estrella, y están para chuparse los dedos.

Ya veréis que son sencillísimos de hacer, y quedan súper esponjosos y sabrosos. Ésta es la receta de la masa, para unos 20 cupcakes aproximadamente.

Para la masa:

Ingredientes:

· 400gr. azúcar moreno
· 350gr. harina
· 85gr. cacao polvo
· 3 cucharaditas levadura
· 6 huevos
· 200ml. aceite oliva
· 250ml. leche semi-desnatada
· 2 cucharaditas vainilla 

Preparación:

· Comenzamos tamizando la harina, junto con el cacao y la levadura y reservamos. Por otro lado, mezclamos la leche con la vainilla y también la apartamos para después.

· Batimos ahora el aceite con el azúcar moreno. Esto podemos hacerlo con una batidora eléctrica, o con unas varillas... vamos, las de toda la vida.

· Una vez tengamos una masa homogénea, añadimos los huevos uno a uno. No añadimos el siguiente huevo hasta que el anterior esté bien integrado.

·Y una vez tenemos la masa bien mezclada, le añadimos la mitad de la mezcla seca y seguimos batiendo. Una vez esté integrada, añadimos toda la mezcla húmeda (la leche con vainilla).
·Seguimos batiendo y añadimos el resto de la mezcla seca.

·Repartimos la masa rellenando aproximadamente 2/3 de las cápsulas y los metemos en el horno previamente precalentado a 180º durante 18-20 minutos.

·Cuando estén hechos por dentro, los sacamos del horno y los dejamos reposar unos minutos. Después los sacamos del molde hasta que se enfríen por completo.

Nosotras hemos usado para la crema, una buttercream de Baileys que nos vuelve locas (podéis ver la receta de los cupcakes de Baileys completa aquí), aunque también podemos decorarlos con una buena trufa de chocolate!!!

¡¡¡Que deliciaaaaaaaa!!!

 ¡¡¡Esperamos que los disfrutéis!!!